לחם יפני, חמאת קומבו בייתית ממכרת. תזהרו.
Pieces of fish from the sea, like the chef wanted to
סביצ׳ה דג לבן ברוטב פרואני מפלפלי אחי-אמריו ,ליים, פרי, בצל סגול, צ׳ילי ירוק ואורוגולה.
Ceviche, coriander, chili, purple onion and spicy PONZU snowflakes.
דג לבן, סלסה של דרקונים וצ׳ילי פנקה, ליים, שמן סלרי, סאקורה, צ׳ילי ירוק ועלים.
Lettuce hearts, wasabi caesar sauce, parmesan, furikake and nori
גורים של תפוחי אדמה וכרישה על שיפוד, ברביקיו קוראני, שמנת של פעם ועשבי טיבול.
Steamed eggplant pieces with lemongrass, soy~vinegar marinade,Green oil, and sour leaves.
סלט אווז ועוף מפורק ברוטב הויסין, מלא עלים ירוקים, ירקות מוחמצים, קריספי שאלוט, פניני אורז ופרי עונתי.
מלפפון קריספי, פרי עונתי, סלרי, בצל סגול, כוסברה ונענע, צ׳לי, ויניגרט מרענן של מאצ׳ה-תפוחים.
לחמניית ביס, קוביות טונה נאה (מאוד!!), טריאקי צ׳ילי שומשום,בצל סגול, טוביקו שחור ואיולי אומאמי מאמי.
לחמניית ביס עם טורו סלמון שמנמן חרוך באש ישירה, עלים, קולסלואו-ג׳ינג׳ר, שום שחור אמא׳לה וזהו (2 יח׳)
לחמניית באו מאודה במילוי נתחי אונטריב ושפונדרה בבישול א ר ו ך / לחילופין חד קרן , מיסו אדום, בצלים חרוכים , דמי גלאס, לצד עלים ומוחמצים (2 יח׳). קיימת אופציה טבעונית.
Crispy bubble twill, chopped tuna tartare, ginger~honey~lime vinaigrette, habanero aioli and leaves. (2 units)
באנבורגר, חתכה אסאדו, רוטב חרוואידה, עלים, ובצד שלישייה של רטבים כואבים! (2 יח׳)
Habanero yuzu sauce, ponzu and rice pearls. (3 units)
"Yellow scorpion" sauce, teriyaki corn crumble. (3 units)
Dashi butter and furikake. (3 units)
טאמרי משתנה , מה שבקריז של השף
רול I/O עם ירקות העונה, טופינג קוביות טונה, שמן צ׳ילי, רוטב פאנקאיאקיזומובו, וואסבי-הון (4 יח׳)
רול I/O סלמון, אבוקדו, קמפיו ועירית, עם טופינג מוסר פרא רוטב איולי מנגו יוזו הבנרו חריף ושמן עשבים (4 יח׳)
Seasoned rice, crispy nori seaweed, slices of fish from what the sea gave, and the rest — what the chef gave.
